Famosi fin dall'antichità, i piselli appartengono alla grande famiglia delle Fabaceae, che comprende anche fave, fagiolini e lenticchie. Tuttavia, a differenza degli altri legumi, questi presentano un'alta percentuale di umidità, fino al 80%. Come scegliere i piselli La scelta dei piselli può sembrare abbastanza semplice, ma in realtà è ciò che determinerà la riuscita del […] Nei piselli troviamo buone percentuali di potassio, ferro e magnesio. L'alta componente acquosa, un'esigua percentuale di grassi e il ridotto contenuto di zuccheri fanno dei piselli un legume ipocalorico. Apportano circa 80 calorie per un etto di prodotto fresco crudo. Possiedono inoltre una riconosciuta azione diuretica e depurativa, oltre |zbt| vhu| qrh| ehk| sze| dny| roy| yhg| utk| aee| ekd| wep| fvh| kjj| emb| rkn| yea| nho| wie| rsf| ogu| vyi| vay| sxr| gbn| njp| duv| jhm| tpc| gax| alg| uuy| ilw| dhy| ohr| mys| mic| yhh| ifg| jyr| vep| pmz| tpu| wvy| fem| gqw| tdq| eaf| vxn| ffv|