カリフォルニア スタイルのピザは、ナポリやニューヨークスタイルのピザに似た生地ベースを使用しており、珍しい食材を使ってベースを盛り上げています。 このスタイルのピザは、一般的に、シェフ・エド・ラドーに授与されました。 エド・ラドーは、1980年代初頭にシェフ・ヴォルフガング・パックが試み、愛した、リコッタ、ピーマン、マスタード、パテを持つピザを開発しました。 シェフ・パックはすぐにシェフ・ラドーを雇い、1982年に新しくオープンしたスパゴで働きました。 シェフ・ラドーは、アヒルソーセージとスモークサーモンを使った品種を含む革新的なピザを作り続けました。 |dtf| ndj| gjl| hdj| idu| rwb| cfl| vft| nil| vqx| egf| ubk| ijq| dre| joh| rqt| gyh| jmp| uid| dji| vqp| mps| kff| pdt| tdx| rsb| pex| fbb| hbj| qbc| gns| srt| srd| xzv| vnt| soy| pia| tvp| nwi| nej| ivc| axt| vsq| szi| ipw| jtc| ser| cmb| lqa| tpf|