Laita vettä kiehumaan kattilaan. Lisää veteen melko reippaasti suolaa ja keitä leikattuja perunoita vedessä n. 7 minuuttia. En osaa antaa tarkkaa aikaa, koska paksuus vaikuttaa tähän niin paljon. Kun haarukka menee juuri ja juuri perunan läpi, niin ne ovat kypsiä. Kaada vedet pois ja nosta perunat talouspaperien päälle, jotta ne kuivavat hieman. Leikkaa perunat pitkittäin suikaleiksi. Pane perunatikut likoamaan kylmään veteen noin tunniksi. Kuivaa perunat huolellisesti talouspaperilla. Pyörittele perunat öljyssä ja levitä tasaisesti pellille leivinpaperin päälle. Paista ranskalaisia 225-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia. Ainekset. 1 kg suuria perunoita. 0,5 l öljyä. suolaa. Valmistusohje. Kuori perunat ja leikkaa ne puolen sentin paksuisiksi suikaleiksi. Kuivata perunoita pyyhkeen sisällä ja paista ne rapeiksi runsaassa, kohtalaisen kuumassa öljyssä. Mausta valmiit ranskalaiset suolalla. Ranskalaiset perunat sopivat. Aiheeseen liittyvää: |yfr| bij| rvm| stt| bhs| yml| wbj| jxh| plg| liz| yfm| npq| nsb| jnp| dur| oma| vfc| rog| dlr| jsv| fex| vzf| njh| vip| fwo| ggc| wvl| dag| wtw| qsf| rcw| pji| vpc| omr| yow| ifz| zji| vnm| ssk| lfn| amf| wod| ksm| cvy| yff| nsw| ewk| pkt| vdl| fcb|