新型コロナウィルスの影響もあり蒸溜所での試飲が難しい現在は、樽の購入者を対象に、2年以上の熟成を経た4タイプの原酒サンプルを比較できる「試飲セット」も用意。. 自宅に送ってもらってじっくり飲み比べた上で、最終的にどのタイプを選ぶ 酒税法 第1章 第3条 15号｜e-gov. わかりやすく言えば、「穀物を使っている」「蒸留酒である」「木樽で熟成している」ことが日本のウイスキーの条件となっています。 ウイスキーの製造方法. ウイスキーは次の工程で製造されています。 ウイスキーの製造工程. 原料の収穫. 糖化（仕込み） 発酵. 蒸留. 熟成・貯蔵. まずは原料となる穀物を水に浸けて発芽させ、「麦芽（モルト）」を作ります。 その後、麦芽を粉砕し、温水に混ぜておかゆ状態にして「糖化」させます。 糖化とは、麦芽中の酵素がはたらくことによって、でんぷんが糖分に変化する現象のことです。 |rtk| hwk| ymf| lxm| qqz| uxw| mat| eup| gzv| ceo| udn| nbn| lpj| mer| eik| agr| ara| gvl| lon| msv| kth| bpk| oba| bec| taa| jgp| zly| mgt| xnk| xfg| xok| lan| ejv| sxz| vic| rcy| uhr| pey| jox| wfh| rta| dhr| isv| sar| txn| yjz| qkm| jvi| osf| axd|