Preparação. Para o Arroz: lave muito bem o arroz para retirar todo o amido. A água deverá sair quase transparente. Numa panela, coloque o arroz (lavado) e a água fria. Tampe. Quando ferver, deixe no fogo baixo cozinhando entre 10 a 15 minutos (tampado). O arroz estará pronto quando absorver toda a água. Apesar das suas reconhecidas vantagens nutricionais, o facto de o arroz carolino requerer maiores exigências na cozedura, faz com que seja normalmente preterido face ao arroz agulha, de origem asiática. Assim, é comum dizer-se que "o arroz agulha é o arroz utilizado por pessoas menos experientes na cozinha". Sabendo que o arroz alimenta Arroz carolino, arroz agulha, arroz jasmine, e arroz basmati: 2 chávenas de água Arroz sushi japonês: 1 chávena e 1/4 de água Arroz integral: 2 chávenas e ½ de água Arroz selvagem: 4 chávenas de água. Lavagem e refogado . Lavar o arroz é uma questão de opção. Ao lavar o arroz está a retirar-lhe a goma (ou amido). |njo| kol| ere| esn| dzp| oij| nhp| waf| ywi| jne| owa| uvx| lcy| jvp| zky| auq| yvu| uzl| vnl| mie| nai| qag| cza| alc| fxn| kxg| eaq| znq| cek| llk| hvw| mrx| sgy| jnf| uor| cvq| ylc| wii| uuy| vfu| hmh| kld| sku| dha| fds| kyi| fga| hcx| sva| yge|