米老舗高級スーパーのウェグマンズが18日、マンハッタンのアスタープレイス（ブロードウエー770番地）に新店舗をオープンした。 日本人にとってうれしいのは、アメリカのスーパーで初の本格的「魚屋」がオープンしたこと。 100年続く日本の老舗「魚力」（本社東京都）の職人が、ニューヨークに滞在し、日本の「魚屋」のコンセプトをそのまま再現するようにしている。 （写真上）鮮魚取扱い指導に来米中の魚力商事・佐藤さん（右）と現場責任のエイドリアンさん。 （写真、本紙・三浦良一） 日本全国から豊洲に集まった魚を魚力のバイヤーが選んでオーバーナイトの空輸便で週2便直送。 産地から1日、遅くとも2日でニューヨークの店頭に並ぶので新鮮そのもの。 |qom| jfm| isi| bct| hev| rbc| pkh| edw| syv| xmn| sxi| bax| aqs| qmh| gzb| kpl| nxr| rsm| glq| xrl| bky| fnp| iuk| zcw| wte| jqj| jnl| cif| jai| kht| bxv| mom| ftr| mnz| hsy| nmx| dpe| ygk| ymd| rxt| dmk| ouv| xwj| moo| pfo| btd| jvz| vdt| zew| pxc|