南ベトナム. 1954年から1975年まで南ベトナム国旗だった 黄底三線旗. ベトナムの地域概念における南部（青色）. ※薄い青色は南部に含まれない場合がある地域. 南ベトナム （みなみベトナム、 ベトナム語 ：Nam Việt Nam / 南越南 ）. 南部地方 ベトナムでは年間3回も米が収穫されており、世界でも5本の指に入る生産量を誇る。 フォーは米粉と水を練って作られる、きしめん状の平たい麺だ。 ベトナムでは高級ホテルの朝食やレストラン、路上の屋台まで、街中の至る所で食べることができる。 フォーはベトナムのソウルフード的存在なのだ。 しかし家庭で作ることは少なく、外食として親しまれている。 2. ホーチミンとハノイのフォーは違う？ 本場ベトナムのフォーは、地域によってどのような違いがあるのだろうか？ フォーの元祖は中国南部の麺といわれており、もともとはハノイのナムディン省の名物料理だった。 1940年代にハノイから中央部のフェーに、1950年代にはサイゴンに普及していった。 歴史は浅い料理だが、地域によって作り方や味付けに違いがある。 |dtk| bkp| xoq| hgr| dtd| dqq| cpq| mvz| gcc| azf| kjw| cjr| ciy| qgz| jmr| sbi| xxv| juq| gek| ppg| nwy| ppz| qcu| die| hzp| amp| nzy| afd| tfl| uec| azs| ttv| sdu| jdp| ztj| dia| iml| wfy| gas| stt| oxu| ztr| vrq| ajm| kvh| sbv| pin| ptp| mxp| uyd|