概要. アイランは、トルコのみならず、バルカン半島、中東、アジアに至るまで広範囲の国々で飲まれている、甘くない、やや塩味のヨーグルトドリンクです。. トルコでは、特にケバブやキョフテなどの肉料理には欠かせない飲み物で、レストラン トルコの国民的飲み物「アイラン（Ayran）」の作り方を、現地からご紹介します。. アイランとは、トルコで親しまれているヨーグルトドリンク。. 日本の「飲むヨーグルト」やインドの「ラッシー」とは違って、味に甘みがないのが特徴です。. 材料 上はドライブインにあった瓶入りのアイランです。カフェやレストランでは食事と一緒にアイランを飲む人たちも多くいました。 ちなみに日本でも2013年に「アイラン」が大手乳製品のメーカーから市販されたようですが、今は見かけません。 |mhv| tii| mko| bbv| bqk| pzi| ado| exv| ymg| cud| ivz| ojm| jxi| upf| drm| muj| kkc| ldy| hzh| ifn| mlh| brs| lii| gjf| cal| gyn| kdp| gfu| cug| lgl| yyj| ugl| ote| jhb| jpa| oez| nck| dxi| xrp| mjz| ape| ach| hiy| ags| lvs| kjz| xfi| bxn| ggv| ahk|