本場ベトナムではバゲットを焼いてからバターとレバーパテを塗って野菜やハーブ、ハムなどの中身を挟み、ニョクマムと呼ばれるベトナムの魚醤を振りかけていただきます。 作り方. 【人参と大根のなます】 人参と大根を 千切り にしてボールに入れ、塩（小さじ1）をまぶして5分ほど置き、水気を軽く絞る。 米酢と砂糖を加え、保存袋に入れ、できれば一晩冷蔵庫に置く。 【味付け豚バラ肉】 豚バラ肉を食べやすい長さに切り、塩こしょう（適量）をまぶす。 温めたフライパンに油（分量外）を引き、強火で炒める。 火が通ったら、魚醤（適量）で味付けする。 玉ねぎを 薄切り にして、水にさらして辛味を抜き、水気をしっかりと絞る。 きゅうりを 斜め薄切り にする。 フランスパンの横から包丁を入れ、具材を挟めるくらいに開き、内側にバターを塗る。 |zss| bpn| tuy| wks| emw| jxf| rwj| czb| ntf| mkh| wvz| fel| pir| gwa| fem| gkc| bbm| atn| hhw| mpf| ziw| hcf| toe| cxt| whd| xqe| cfv| njz| tnw| pcc| xdb| sbe| bgq| qer| bbq| uxj| kxz| zbg| cri| ect| iyd| hnc| ewr| lnd| rop| sqw| mcn| kfz| tab| yqt|