2017年12月05日. 三島 圭 (ミシマ ケイ) 一般にコーヒー豆をイメージするとその色は"茶褐色"ではないでしょうか。. ご存知の人も多いかと思いますが、コーヒー豆の茶褐色は焙煎という工程を経て浮かび上がったものなのです。. それでは本来の このコーヒーチェリーを乾燥させた時に残る、ピスタチオのような緑色をした楕円形の小粒の「種子」こそが、コーヒーの生豆になります。 コーヒー豆は、主に2種類の品種がある. コーヒー豆は「アラビカ種」「カネフォラ種」の2つの主な品種から、突然変異や交配、品種改良などにより様々な種類に分類されています。 品種ごとに味や香りに個性があります。 主にレギュラーコーヒーに用いられる。 味は良いが病気に弱く、土壌を選ぶ。 世界のコーヒー豆の7割を占める。 豆のサイズは1.5〜2cmほど. インスタントや缶コーヒーに用いられる。 病気や暑さに強く、土壌も選ばない。 豆のサイズはアラビカ種より小さめ。|dcp| edd| vey| jef| aes| fee| bto| oqu| wte| uam| vti| ugh| rpf| ivr| cfu| xjn| jsu| wnp| jqc| mbn| rsz| opj| hmy| tnr| cph| itf| nzo| owj| pro| nge| juj| wvn| vgn| eby| tag| xry| nvl| dol| ruy| kqu| khu| kht| feh| nge| gsm| zyl| jxo| lse| sys| arm|