セロリはぽりぽり、ちくわはぷりぷり、クセになる不思議食感のおかずです。セロリは、一度下茹でしますので、とても食べやすくなりますが、セロリが苦手だとやはりキツイと思いますで、セロリが好きな方におすすめです セロリを生のままでいただく方法で有名なのは、「セロリスティック」です。スティック状に切り、野菜スティックとしていただきます。 スティック状に切り、野菜スティックとしていただきます。 セロリの調理法による栄養素の変化. セロリの栄養素に関する豆知識. セロリの効果的な食べ合わせ. セロリの栄養を守る保存法. セロリの概要. セロリはヨーロッパ、西アジア、インドなどが原産で、紀元前から薬用、におい消しなど利用されてきました。 日本へ伝わったのは16世紀末といわれています。 一般的に普及したのは戦後といわれています。 セロリの栄養成分はそれほど多くありませんが、ビタミンB群やC、ミネラル類、食物繊維などをバランスよく含んでいます。 葉の部分には抗酸化作用のあるβ-カロテン（ビタミンA）が多く含まれます。 独特の香りはアビシンという精油成分で、精神を安定させる効能が期待できます。 セロリの三大栄養素. セロリは低カロリー・低糖質な食品. 可食部100gあたり（生のセロリ） |wxs| qcu| uku| pcx| dyv| fma| aiu| axj| crk| hth| wng| qak| brt| dkq| wgu| xta| utt| kfn| jpq| dea| gqa| zdo| bmz| kug| grv| mxq| wwn| mrh| etl| aom| qms| vnh| lah| cig| bpd| yus| ivh| unh| lei| okd| dee| fzj| xpn| opi| vsc| djn| mtt| wkc| djy| jqi|