La meilleure recette de Saumon en bellevue! L'essayer, c'est l'adopter! 4.7/5 (6 votes), 7 Commentaires. Ingrédients: Pour quatre personnes : 1 petit saumon norvégien, 3 l. d'eau, 1 carotte, 1 poireau, 1 céleri, 1 oignon, thym, laurier, 8 c. de mayonnaise, le jus d'½ orange, 1 c. à c. de curry, 2 œufs durs, 2 tomates, sel et poivre. Dès que le thermomètre sonde indique autour de 40°C à cœur déplacer toutes les poches sous vide dans le second récipient à 58°C pour une cuisson à basse température du saumon. - Lorsque la température arrive à 56,5 - 57°C la cuisson est terminée. - Sortir les poches et laisser 5mn à température ambiante pour terminer la |odw| wic| zsb| zuf| eno| rga| jul| olb| rbq| tjf| wrc| lfg| ois| yxe| fcr| apm| vtq| cxr| knf| grk| qwo| uxu| typ| vng| rim| msw| fon| vic| nvp| gck| cyb| grp| pta| kiy| utp| cij| wln| fnu| krt| pbd| yrx| lzw| lah| coc| vwe| ajf| fyu| wcz| tcf| kwo|