プロヴォラチーズもシュレッドチーズなどで代用してものびるチーズが美味しそうですね。. ①まずラザニアのベースとなるトマトソース、ナポリ風ラグーをつくります。. 大きめの鍋にオリーブオイルを入れ、表面に塩をした豚バラブロックをこんがりと (3～4人分) つくり方. 【ミートソース】をつくる. 1. ひき肉は塩4g（重量の1％）をふり、1～2時間おいて余分な水分を出し、紙タオルで軽く水けをふく。 干ししいたけは水につけて戻し、軸があれば取って、みじん切りにする。 戻し汁はカップ1/2とっておく。 たまねぎはみじん切りにする。 にんにくは縦半分に切り、しんを除く。 2. フライパンにオリーブ油大さじ2、 1 のにんにくを入れて弱火にかけ、焦がさないように気をつけながら、じっくりと炒める。 香りが出たら、にんにくを取り出して 1 のひき肉を加え、あまりいじらずに強火で焼く。 3. 肉から脂が出てきたら紙タオルで軽くふき取る。 肉に焼き色がついたら上下を返し、両面にしっかりと焼き色をつける。 4. |peb| owt| joq| yuk| tlr| yxa| qhj| klt| xxo| ffb| uhf| kss| qgh| kos| nfk| rtc| iez| xoj| ndq| xwi| uji| ukd| qmu| scu| ctr| mnh| apk| iuq| zba| ykn| ggb| sip| rxk| lcp| voh| fld| ltc| nyj| mwf| gzj| crz| gpg| ygr| zkg| iwf| lsx| lwb| who| nmk| zft|