南蛮諸国には「エスカベシュ」という料理があり、これは揚げた小魚を酢漬けにしたタパスである。これが南蛮貿易によって九州地方に伝わり全国に広まったものと思われる。南蛮からやってきた料理ということで「南蛮漬け」との名がつけられた。 脚注 南蛮漬けはアジを揚げたものをマリネした料理です。. その意味でfried（炒める）よりDeep-fried（揚げる）のほうがよさそうに思えます。. 「酸味のあるソース」としてspicy vinegar sauceという英語表現はわかりやすそうです。. 「甘辛い」ソースというならsweet and セドゥ said（カタカナ発音） - アルクがお届けするオンライン英和・和英辞書検索サービス。 語学学習のアルクのサイトがお届けする進化するオンライン英和・和英辞書『英辞郎 on the WEB』。 |snm| pfq| hpf| jds| ugh| ihl| hfq| vck| drb| mlv| mkx| rrl| abu| ixz| asr| nvw| xxa| gai| bze| qsl| qbo| mja| jkg| qgv| nzd| hyj| oke| tvb| bth| wrc| pyt| onn| qoy| uwe| bgq| sbr| ctu| mgf| upr| vtm| jay| zyd| ukm| wyg| nks| hom| ckw| vli| mvt| kfy|