Agroindustria alimentaria en mexico
1. Enfoques teóricos para el analisis de las capacidades tecnologicas en la agroindustria. Las estrategias productivas de las organizaciones agroindustriales dependen de la dimensión territorial en el que las actividades se desarrollen, la cual puede ir desde acciones locales a globales y desde ámbitos urbanos a rurales (Forero, 2014).En la medida en que el sistema agroalimentario está
La agroindustria es la rama de la industria que se dedica a la transformación de las materias primas de origen agrícola, pecuario y forestal para dar un valor agregado a los productos, un ejemplo son: los dulces, pan, cerveza, tequila, chocolate, lácteos, cereales, azúcar, atún, frutas y verduras en conserva, jugos de frutas y vegetales
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