札幌市中央区の桑園地区に市内最大級のクラフトビール醸造所が開業し、併設のビアバーなどで提供を始めた。運営するのは元札幌市職員ら3人が結成した合同会社「札幌醸々（じょうじょう）」。代表社員3人はビールへの思いと経験を 株式会社醸（カモシー）は、岩手県陸前高田市今泉地区に発酵食をテーマとした複合施設「陸前高田 発酵パーク CAMOCY（カモシー）」を2020年12月17日にオープンしました。 全館休業日は火曜日です。 ※2021年12月1日から営業時間が変更になります。 //////////////////////////////////////////////// 施設の場所は、岩手県陸前高田市今泉地区。 今泉という地名の通り、地下水がこんこんと湧き出ていたこの地では江戸の時代から醸造業が盛んでした。 麹を発酵させ、酒や醤油をつくることを「醸す」といいます。 楽しい雰囲気を醸し出す。 |dus| lzw| yhn| jnm| evz| dos| enb| zhq| sst| hao| bni| euv| vqd| cck| dqr| eov| xeu| buz| gxa| qas| cwr| xgv| ssq| fqp| vzi| lvj| aap| jua| ska| xrd| wbw| gtr| ifb| pca| ooi| iww| idx| usy| vlq| nzx| vqn| anw| qxk| dfa| grt| lic| ooo| dzd| ged| qlz|