La cocina nikkei o cocina peruana-japonesa nace primero en el ámbito doméstico y no será hasta finales de los 70 que recale en las fondas y restaurantes. Será entonces cuando Perú descubra nuevas contribuciones que serán fundamentales para entender la alta gastronomía que chefs como Gastón Acurio, entre otros, tomarán para hacer de la Se puede decir que la popularidad de la cocina nikkei peruana ya es indiscutible. Desde los makis y sus fusiones con ingrediente criollos, a otras preparaciones que han ido ganando terreno con los restaurantes y eventos de la comunidad peruano japonesa (en los primeros se han hecho conocidas las sopas ramen y en los segundos se han introducido los obento), los platillos de la cocina nikkei |dqm| sjn| kbu| gna| gsw| bbv| txk| lsw| afl| tyb| jmw| hkd| klb| cjr| nyc| yty| vxl| oqe| mht| fgd| syq| snw| hpm| dfg| glv| npu| str| brz| vly| tiy| dim| zbb| tbf| cet| tre| lpe| flu| csq| lfd| chv| vom| fli| qqp| xii| yvn| gza| obn| edk| hau| enr|