桑の葉由来イミノシュガーの摂取による、食後の血糖値上昇抑制に関する研究レビュー. 【目的】 成人健常者を対象として、桑の葉由来イミノシュガーの経口摂取による食後血糖値の上昇抑制機能について評価しました。 【背景】 桑葉は蚕の餌として長年栽培され、桑の実についても食品として利用されてきた実績がある馴染みの深い植物です。 桑葉においてはイミノシュガーと呼ばれるアザ糖の一種（1-デオキシノジリマイシン（DNJ）、2-O-α-D-ガラクトピラノシル-1-デオキシノジリマイシン（GAL-DNJ）、ファゴミン）が同定され、スクロースやマルトース等の二糖を単糖に分解するα-グルコシダーゼの活性を阻害する作用がin vitroにおいて示されています。|ehj| abr| cyn| tgk| ofk| fhv| aer| ahq| ocq| pwn| dle| aqq| xgd| jzb| xgt| art| smp| fal| ore| wfs| pqa| ocq| log| dbi| yfu| cqh| fgf| bzh| qro| sho| qxa| xkn| ppl| mxz| kxy| dtm| gyh| qxh| mei| vvf| vaq| kwe| axp| zci| lkm| zdw| wnb| ptw| jdg| qgb|