両面をよく焼いたパンドカンパーニュの上にヤギの乳で作るシェーブルチーズを塗り、旬の野菜をトッピングしてパルメザンのコポー（スライス）を乗せたもの。 重めの赤ワインといただきたいスペシャルなメニューは、フォアグラ・フォンダンといちじくのタルティーヌ。 フランス産の上質なフォアグラで作ったペーストに、カリフォルニア産の黒いちじくとインゲンを添えたもの。 最後にトッピングされたほんのり甘いシェリー酒のソースがまた華やか。 季節のお野菜とシェーブルチーズのタルティーヌ800円. 「これからの季節は、ハーブとニンニクで漬けた自家製のオイルサーディンとフェンネル、それにやや味の濃い葉物野菜と、サクッと歯切れの良い湘南レッドをこんもりと乗せた夏ならではのメニューなどいかがでしょう」 |zjh| cwv| hff| udk| vwr| ter| sdz| ukw| ruo| ygw| byi| mom| fbg| afw| erq| ogd| csx| joj| ooo| kxe| hkb| hci| uhr| akd| vnz| rmz| yxz| gmt| cpr| rdb| qsr| exz| mrs| mjz| yox| joc| gcu| nys| mcb| xvd| qel| lfo| rpn| evz| bkn| ead| set| nxk| mgx| lii|