Galletas de mantequilla arenosas
7. No saber que la temperatura cambia la textura. La temperatura de cocción variará la textura de la galleta. Si la ponemos muy alta (180-200) se cocerá muy rápido y nos quedará crocante por
1. Bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa. 2. Echa en un cuenco la harina, el bicarbonato, la sal y el cacao en polvo. 3. Incorpora la mezcla de mantequilla y
Cómo hacer Galletas de mantequilla clásicas. 1.-. Mezcla el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de limón, la sal y los huevos. Añade la harina mezclada con la levadura química o polvo de hornear y amasa hasta conseguir una masa uniforme. Sólo se trata de conseguir que la masa se vea bien intedrada, no es necesario
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