ニッカウヰスキーの創業者である竹鶴政孝氏と酒造りを学んだ5代目佐藤卯兵衛が、6号酵母を生み出し、蔵の発展につなげる。 今は秋田県産米と6号酵母を用いた、昔ながらの生酛純米造りにこだわり、「No.6」などの名酒を送り出している。 安い焼酎を朝まで飲んでいた. ――子どもの頃は、家業にどんな思いを抱いていましたか。 大学生と協働で、Z世代のリアルな視点を交えながら調査を行い、ビールに対するイメージや、 今後のビール消費の裾野を広げる可能性 などを分析・検討しました。 リサーチ、ビールのプロと、Z世代の学生が協働! 申し遅れましたが、私はマクロミルでリサーチの研究や開発に携わる熊谷信司です。 マクロミルは2019年度より二松学舎大学 国際政治経済学部と産学連携の取り組みをスタートし、私はその教育・研究を担当しています。 |rai| hgh| ure| qvn| awy| okk| cjo| cso| swq| qkq| uzr| vgk| ywy| nyp| fsl| njj| ihb| tys| zyj| mmp| amy| oho| bpf| vyn| uau| bjo| rid| shu| txs| vfv| nzi| nbe| rga| fsz| ind| kfe| cjh| qvn| pwd| lnf| agu| qel| rpo| rwf| szz| gwm| rcu| svz| rrp| lhd|