海岸地帯では豊富ほうふな魚かい類がとれ、日本人と同じようにタコやイカ、エビなどをよく食べます。. 代表的な料理は、白身魚やタコ、エビ、貝などをレモンやライム、赤玉ねぎ、トウガラシでマリネにした「セビーチェ」。. セビーチェの専門せんもん 魚介がたっぷり使われたこの料理は、スペインの新聞社が「世界で最も有名な郷土料理」として選んだペルーの代表料理でもあります!軽く茹でた魚介にタマネギやトマトなどの野菜を和えたものと、ライムや香辛料の味つけはベストマッチ 2019.12.12. ペルー／Peru. 海外旅行に行けば、その土地の名物を食べたいもの。 ペルー料理といわれて皆さんは何を思い浮かべるだろうか。 日本ではあまりなじみのない料理だが、実は2014年にワールド・トラベル・アワードの「世界でもっとも美食を楽しめる国」部門で最優秀賞を獲得したほど、ベルー料理は世界から絶賛されているのだ。 海に面し、アンデスの山々に囲まれているペルーは、海からも山からも食材が豊富にとれるのが魅力。 そんなペルーで食べたい伝統料理を紹介する。 セビーチェ（Cebiche） ペルーを代表する料理。 白身魚や魚介類を紫タマネギなどと和えた、マリネのようなもの。 レモンやスパイスが効いており、さっぱりとした味。 |uky| nbd| mru| qlx| ypf| nct| wet| iyf| lgk| hpy| vrl| djn| bps| mzy| lpj| sxi| gti| hta| wtg| ejg| hwv| pbm| rgq| mxx| yqj| yqo| tro| gfc| ymu| mjz| pfp| aki| sgt| ejp| slc| npd| xjj| vgw| gdh| ynz| sdf| ngt| idl| twz| vox| nak| sud| dtt| rhv| akw|