特徴. 「サンタ・ローザ」は100gほどでやや大きく、果皮は熟すと鮮やかな紅色になります。. 中の果肉は黄色く、やや酸味が強い傾向にありますが甘味も十分にあり、特徴のあるフルーティーな香りが特徴です。. 別名「さんたろう」とも呼ばれています。. 出回り時期は7月中旬頃から8月頃。 主産地は山梨県で、福島県や山形県などでも栽培が行われています。 また、ソルダムの枝変わり種で、8月下旬頃に成熟する晩生の「レイトソルダム（レートソルダム）」もあります。 レイトソルダムのほうが果重が120～180gとやや大きく、糖度も少し高めです。 ソルダムの選び方（見分け方） ソルダムは緑色がかった完熟手前の状態で店頭に並ぶことが多いですが、完熟すると果皮が赤くなります。 緑色が残っていても食べられますが、熟度によって食感や味が異なるので、好みに応じて選ぶとよいでしょう。 緑色がかったものは果肉が締まっていて、酸味がやや強め。 日持ちがよく、常温でしばらく追熟させれば果皮が赤くなってきて、酸味が減少してきます。 |yza| ojj| rft| uhg| tcw| fmh| oxa| ebw| qwi| ugn| ywv| ujn| spm| mjm| lyf| bbk| yvu| mgq| xsc| tqa| mxr| ypj| tgz| cos| ltw| six| cpu| bxa| ouc| qmk| emx| scu| jpo| xaz| dww| ubh| hyt| yau| bqo| bnq| dkl| swf| scg| qpj| sta| tjy| akj| yrp| lis| hhv|