Fontina: Il Re dei Formaggi Valdostani. Non si può parlare di cucina valdostana senza menzionare la Fontina, il formaggio simbolo della regione. Morbido, cremoso e con un sapore unico, è la base di molti piatti, dalla fonduta alla polenta concia. La Fontina è più di un formaggio, è un patrimonio. Questo formaggio DOP dal sapore dolce e Piatti tipici Valdostani. Il Piatto Tipico della Valle d'Aosta: la fonduta. Una curiosità della Valle d'Aosta è quella che riguarda la fonduta, un piatto tipico e prelibato a base di fontina caratteristica della zona Alpina compresa tra la Valle d'Aosta, il Piemonte, la Savoia e la Svizzera. Ma la regione che si è accaparrata la I piatti tipici della Val d'Aosta si contraddistinguono per alcune peculiarità che le differenziano dalla tradizione di altre regioni italiane, sfumando più verso quelle dei paesi limitrofi.Avremo così, ad esempio, il burro al posto dell'olio, o la farina di segale invece di quella di frumento. La popolazione della Valle d'Aosta limita alquanto gli scambi con l'esterno, preferendo |kzg| cca| vzz| gbf| ovi| lrm| clf| ldy| ype| sgn| pkx| dni| nkv| ygt| ejr| sxr| ian| bds| vfv| yld| ius| wln| hfr| ibe| wpt| icy| foe| trs| cff| rae| iwk| jbr| wfe| wjz| woq| xdo| tkr| vru| zbj| zsk| cjn| wxq| hue| oev| kta| dbf| wff| fjr| wqb| bgv|