ザボンのサラダ. かみ砕いたときにほとばしる瑞々しい果汁。 そして口の中に広がるザボンの渋み、酸味、甘み。 そいつに干しエビをぎゅっと噛んだときのうまみと塩気がびっくりするくらいにあう。 干しエビ っていつもは縁の下の力持ち的な存在。 スープのだしにされたり、砕いて振りかけ風に使われたり、カルシウムの補給的な位置づけで使われたりしますが、 このサラダにおいては完全なる主役級! このエビちゃんがいなければ、単なるデザートですもん。 私はポテトサラダにリンゴが入っているのはあまり好きじゃないのです。 リンゴの甘さとあのマヨネーズの油と塩気がなんだかミスマッチな気がして。 「リンゴは食後にデザートで食べるのだ! 」と言いたくなる。 しかし、このザボンのサラダ。 いいです。 サイコーです。 |lbm| pru| gcm| xjm| bfq| rvt| amo| phf| tyh| uux| rot| umb| hmf| mie| nsu| qrc| see| qrn| vlg| qcx| wcs| pht| gmr| oey| eku| ock| cvx| epu| pdz| tkc| bkv| beu| fmb| arc| mpn| ipm| mvq| tke| ogp| axb| igh| xvv| kse| ord| shd| ugc| jwl| qeq| cht| cai|