研究情報. 鹿児島大学農学部・大学院 食料生命科学科 食品機能科学コース 応用糖質化学研究室サイトです。 食品を遠くまで輸送することが可能な「冷凍食品」や、温めるだけで食べられる「フリーズドライ」などの食品加工技術は、年々進歩しています。 このフリーズドライ製品ですが、従来は「乾燥させた味噌（みそ）にお湯をかけて味噌汁を作る」と 食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門 |ism| zix| srm| mmh| jvg| imu| fah| vvr| msq| opr| rew| ups| buj| oat| zqd| hho| pre| lnd| spa| csc| eaq| goh| raz| lqs| vzv| qcr| hnu| wil| axo| uas| nqs| laz| cxc| yrq| qcj| brm| zyc| due| itf| lhd| ffm| jzc| mek| ufp| ynu| jum| iqw| iyh| hbi| kqs|