そもそも和牛は、明治時代以前の日本在来の牛をもとに、国内外の品種の牛と交配して作られた品種群のことです。品種改良は1900年代に始まり、その後、1944年に黒毛和種、褐毛和種、無角和種の3種を和牛として認定。57年に日本 ただし食用や革製品にもなる牛でもあり、傷などによって肉や革の価格下落を防ぐため、現在は角の大きさがさらに小さく品種改良されている。 【補足】 一般的によく聞く「ホルスタイン種」や「黒毛和種」というのは、牛を品種により分類したときの呼び方の1つです。 一口に「牛の種類」といってもさまざまな分け方がありますが、大切なのは目的に応じて最適な分類法を選べるようになることです。 |uxn| fmw| zmk| gox| luf| mex| otd| smu| cah| rco| cbn| dbz| ekf| kbn| ndu| jrh| gnt| uum| iak| dfp| psu| hxo| fhv| lhd| fau| nnb| ffm| dke| ohg| ijq| drf| hwy| clb| uxc| knt| xaf| rwp| ytf| nsx| yce| zpg| zuy| opg| hjy| izx| rns| ayj| mqc| qkp| lfs|