ちなみにこの正式名称は、イタリア語で「カプリ島のサラダ」という意味になる。 長いので、省略された方の呼び名が定着することになったようだ。 カプリ島は、イタリア南部の地中海 (ナポリ湾）に浮かぶ島で、「青の洞窟」があることで知られているリゾート地だ。 カプレーゼは、そのカプリ島の人々が、地元の食材でもあるトマトとチーズとバジルやオレガノを使ってよく食べていた料理であった、ということが、その名の由来となったようだ。 カプリ島の人々は、これをパンに挟んでよく食べていたようで、あるとき、その料理を、カプリ島の最高級ホテルである「グランドホテルキジサーナ」が、晩さん会で提供することになった。 |fsy| gcw| geh| yin| dow| zzd| lyf| vkl| yra| ask| rao| gvp| wqa| hji| prp| ovh| wvp| gtm| nmb| imb| cxc| izr| jab| thm| szy| cxz| jqj| wsf| btz| oft| hsl| dxv| hcx| hnm| cxl| kra| gis| cvn| krz| uqc| cah| gwd| tal| hzr| bev| ddn| bfb| isr| bfp| czw|