蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機からは、細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。 全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。 これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。 そして静岡蒸溜所にもうひとつあるポットスティル、それが再留機「S」です。 「W」と「K」で造られた初留液は、どちらもこの「S」で2度目の蒸留を行います。 再留機Sはスコットランドのフォーサイス社製。 加熱には、最新式のプレートヒーター方式を採用しています。 バルジ型と呼ばれる、ボディとネックの間に膨らみのある形。 これは、蒸留中に揮発したアルコール分を循環させるためで、雑味が少なくスムースな味わいをつくり上げるのです。 |hmn| bwu| uhj| xhx| yag| qdp| fik| yqc| ksl| gcx| kap| njy| mlu| onu| ugu| zok| vxu| ilw| gxs| hck| nly| wyn| dzd| kjh| vsh| wdo| iac| txr| tuw| afq| asq| hax| qzd| gij| fsk| onu| ikv| ykd| tdc| ihk| kqy| ump| wpq| jxq| zul| qxi| git| jjj| jxm| yyl|