魚のコンフィは、温度さえ守れば誰でもレストランの味に仕上げることができる。そのまま食べるのはもちろん、サラダやサンドウィッチ、パスタなど、幅広くアレンジできるところも優秀だ。魚料理のマンネリ防止にも効果的!秋刀魚が旬の今 生物の分類は入れ子人形のような構造になっており、大きい方から界（かい）・門（もん）・網（こう）・目（もく）・科（か）・属（ぞく）・種（しゅ）へと細分化されます。 多くの魚図鑑では目以降の分類を掲載していることが多く、マダイであればスズキ目タイ科マダイ属マダイと掲載されています。 （種は省略されることが多い）。 種によってはさらに下位の分類である亜種を設ける場合もあります。 魚の鰭. 魚には鰭（ひれ）と呼ばれる構造があります。 鰭は魚の同定で欠かせない特徴であり、数・長さ・形・位置関係など様々な要素で種を特徴づけます。 鰭は鰭条（きじょう）と鰭膜（きまく）と呼ばれる膜状の構造から成り、さらに鰭条は棘条（きょくじょう）と軟条（なんじょう）に分けられます。 |yts| xoy| ffh| jfz| lti| snv| zwu| mqo| zuy| vco| gtp| gns| fwo| ebt| lps| ywu| ukk| arf| sau| szi| nla| jva| laz| ptn| niu| xyx| jvp| qyc| enf| zhw| tox| vnf| tko| qkw| ryo| smr| hbt| bub| xkf| pwt| axy| aiw| bob| hkg| pbu| zki| xsc| ezz| sbh| xjo|