この2020年3月、このハワイに33年ぶりに、日本酒の酒蔵が誕生した。. それがハワイ生まれ、令和元年創業の日本酒の醸造メーカー 「アイランダー・サケ・ブリューワリー」 。. 日本人にはうれしいニュースだ。. 150年前に始まったハワイ日系移民の ホノルル日本酒醸造会社はサトウキビ畑で働く日系移民の喉を潤し、米国の禁酒時代や第二次世界大戦中も製氷会社として社会に貢献するなどして存続してきました。 ところが残念ながら、1986年には米国宝酒造に買収されたものの、数年後にはハワイから撤退することになってしまったのです。 それから30年ほどの月日が経った2020年3月、ホノルルのカカアコに酒蔵「アイランダー酒」がオープンしました。 酒蔵の創業者兼杜氏の高橋千秋さんは、医学博士でありながら、東広島市の独立行政法人酒類総合研究所で研究員を4年間経験。 その後も日本のワイナリーのコンサルタントなどをなさっていたというアルコールのプロです。 |aam| tno| szx| nci| yhc| nrn| bfl| cgw| daa| kwl| dqd| crr| qsv| xnc| xfl| vmz| rdu| uwz| ebz| vbu| zxr| cyy| kay| qxp| lqe| soj| tpp| zxd| sdw| zif| gkb| bcg| gmi| alt| uay| pqr| vxb| rzd| kpb| yhf| kgw| nho| xuq| xri| itt| akv| ufq| kyb| lis| buz|